Giuseppe Gasperoni
onosciuto come “uno degli Zanni”, ristoratori storici della Romagna, dopo una lunga gavetta (con molti nomi noti della cucina romagnola da Riccardo Agostini a Luigi Sartini, fino all’esperienza piemontese con Enrico Crippa), nel 2018 ha deciso di prendere in mano l’Osteria del Povero Diavolo. Nel 2019 il Gambero Rosso lo ha inserito tra
