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  • Cotto e Mangiato

    CLASSICA con Brio Lenticchie

    Dec 07, 2021 3 minuti

    Lenticchie in umido

    ingredienti per 4 persone

    lenticchie precotte 300 g- trito di cipolla 1- costa di sedano 1-carota 1- passata di pomodoro 450 ml -brodo vegetale 500 ml-vino bianco 100 ml -foglie di alloro 2-3 -olio E.V.O. - sale - pepe

    Scaldate un filo d’olio in una casseruola e rosolate il trito di verdure per alcuni minuti.

    Aggiungete le lenticchie precotte, sciacquate sotto l’acqua corrente le foglie di alloro e mescolate bene.

    Sfumate con il vino bianco, lasciate evaporare

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