Hai mai provato Con il rafano
Insalata di carote e rafano fresco grattugiato
ingredienti per 4 persone
carote 450 g - rafano 250 g - limone 1 - peperoncino in polvere 1 manciata - miele 1 cucchiaino - olio E.V.O. - sale
la radice di rafano sotto l’acqua corrente e asciugatela con un telo. Raschiate la radice con il coltello per eliminare lo strato più esterno. Riducete in striscioline il rafano utilizzando una grattugia a fori larghi. Ponete.
