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  • Cotto e Mangiato Collection

    SCUOLA DI CUCINA Confettura di fragole

    May 17, 2022 2 minuti

    Rosse, dolci e succose, le fragole sono uno dei frutti più apprezzati da grandi e piccini. Sono ricche di proprietà nutritive: rinfrescanti, depurative, contengono calcio e vitamine A, B1 e C. Poco caloriche, hanno un buon potere saziante.

    Oltre a consumarle fresche, come possiamo conservarle per poterle gustare spesso a colazione? Preparando una profumata confettura, ideale da spalmare sulle fette biscottate

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    Menu 22
    ingredienti per 4-6 persone burro 50 gfarina 50 glatte 500 mlprosciutto cotto 150 gsalepepenoce moscata (facoltativo)pangrattatouovaolio per friggere Iniziate preparando la besciamella: fate sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio-basso, agg
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    Menu 25
    ingredienti per 4 persone barbabietola precotta 350 gsedano rapa 200 gmaionese 250 gprezzemolo fresco q.b.salepepe nero Sbucciate il sedano rapa, lavatelo, tagliatelo a julienne e scottatelo in abbondante acqua salata per 3 minuti. Scolatelo, tampona

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