@stella_bellomo_
stellabellomo13
Esperta di cucina naturale e green living, sul suo profilo Instagram condivide ogni giorno ricette e ispirazioni “zero waste” per una vita all’insegna della sostenibilità anche in cucina
Risotto arance, zucca e funghi
ingredienti per 4 persone
riso per risotti 400 g - scalogni piccoli 3 - zucca Delica Mantovana 300 g - funghi porcini freschi o surgelati (nel caso di funghi secchi vanno prima ammorbiditi) 150 g - arancia biologica 1 - vino bianco - olio E.V.O. - sale - rosmarino
Preparate il brodo vegetale: riempite una pentola d’acqua salata e cuocetevi la zucca lavata bene e
