Christmas croquetas
ingredienti per 4-6 persone
burro 50 gfarina 50 glatte 500 mlprosciutto cotto 150 gsalepepenoce moscata (facoltativo)pangrattatouovaolio per friggere
preparando la besciamella: fate sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio-basso, aggiungete la farina e mescolate bene per creare un , cuocete il per un paio di minuti, mescolando continuamente e aggiungendo gradualmente il latte, continuando a mescolare per evitare la formazione
