’aglio bianco di Caraglio e l’aglio storico sono molto simili nei sapori e nella coltivazione e vengono utilizzati per preparazioni (una bruschetta con pane casareccio, aglio, olio extravergine di oliva e sale), la (una salsa a base di aglio, acciughe e olio) e il bagnetto verde, preparazioni in cui la quantità d’aglio necessaria è temperata dalla delicatezza del prodotto di Caraglio.
