la variante: golosa
Aggiungete all’impasto circa 20 caramelle gelè all’arancia tritate grossolanamente.
Fudge alle nocciole
ingredienti per 16 pezzi
cioccolato fondente 250 g - noci 100 g - burro 30 g - latte condensato 200 g - zucchero 2 cucchiai
Sciogliete il cioccolato in pezzetti a bagnomaria o nel microonde insieme al burro.
Mettete sul fuoco in un altro pentolino il latte condensato con lo zucchero, fateli sciogliere e mescolateli, unitevi il cioccolato sciolto con il burro e continuate a mescolare a fiamma dolce.
Aggiungete le noci tritate grossolanamente, mescolate e versate il tutto in una teglia rivestita con pellicola (quadrata di 25 cm di lato), coprite con altra pellicola e mettete due ore in frigorifero.
Togliete la pellicola e verificate se il composto è solidificato e ben compatto, tagliatelo in pezzi di dimensione a piacere.
Pan di zenzero
ingredienti per circa 25 biscotti
farina 00 220 g + q.b. per infarinare - burro freddo 60 g - zucchero di canna 40 g - miele di castagno 80 g - uovo 1 - zenzero in polvere 2 cucchiaini - cannella in polvere q.b. - noce moscata in polvere q.b. -bicarbonato 1 pizzico - sale
1 pizzico per la glassa: zucchero a velo 100 g - albume 15 g - succo di limone q.b.
Mettete in un mixer la farina, le spezie, il sale, il bicarbonato,
