I piselli in breve
→ Sono stati tra le prime specie vegetali domesticate e vengono ;→ Sono piante , proprio come le lenticchie e i ceci;→ I Greci e i Romani li coltivavano assiduamente e li mangiavano ;→ Fu alla che nacquero i così detti , perfetti da essere gustati anche e soprattutto freschi;→ Sono stati chiamati per anni “la carne dei poveri” in quanto se cucinati insieme ad alcuni cereali quali,→ Il colore verde che li caratterizza in natura richiama le materie prime ortofrutticole ;→ Ad oggi è considerato un per via degli importanti nutrienti e per le .