BENEFICI E PROPRIETÀ
✔ FONTE DI VITAMINE A, B E C;
✔ POVERA DI SODIO E RICCA DI ACQUA, È DIURETICA E DEPURATIVA;
✔ RICCA DI CALCIO E POTASSIO;
✔ CONTIENE ACIDO FOLICO (AZIONE ANTINFIAMMATORIA E ANTIOSSIDANTE);
✔ PRESENZA DI FIBRE CHE STIMOLANO IL NATURALE TRANSITO INTESTINALE.
Indivia belga saltata in padella con pancetta croccante
ingredienti per 4 persone
indivia belga 4 cespi
pancetta 12 fette
cipolla 1
vino bianco secco q.b.
Pecorino grattugiato q.b.
olio E.V.O.
sale
pepe
Lavate con cura l’indivia belga, mondatela e tagliatela in quattro parti nel senso della lunghezza.
Tritate la cipolla, fatela soffriggere in una padella con un filo d’olio, poi aggiungete le fette di pancetta e l’indivia belga.
Fate saltare per un paio di minuti, sfumate
