ROMBO CHIODATO in crosta di sale (al forno)
ingredienti per 4 persone
rombi chiodati eviscerati 2 (da 700 g l'uno) - sale grosso 1,5 kg - albumi 5 - dragoncello 10 g - maggiorana 10 g - aglio 2 spicchi - limone non trattato 1 - pepe - olio E.V.O.
Frullate in un mixer le erbe aromatiche e gli spicchi d’aglio, mettete il composto in un contenitore capiente e
