Bocconcini, insalate, frittini, piccola pasticceria salata, ma anche ricette ispirate alla tradizione del cibo di strada italiano. L’aperitivo dal punto di vista gastronomico è un piccolo mondo tutto da scoprire, facile da realizzare, e dall’effetto assicurato! Goloso protagonista del nostro tempo, è un modo unico e attraente di interpretare la tavola in modo leggero e informale.
“NUGGETS” DI FUNGHI
ingredienti per 4 persone
funghi champignon 250 g - uova 2 - pangrattato 50 g - farina 50 g - sale - pepe - prezzemolo secco q.b. - olio di semi q.b. per friggere
Pulite i funghi eliminando delicatamente la terra dalla superficie con un panno umido (Non immergeteli in acqua, assorbirebbero l'acqua e diventerebbero molli)
