INIZIAMO
1) Mettete in un tegame e portate a bollore l'acqua, il burro e il sale. Aggiungete quindi la farina in un colpo solo, cuocete a fuoco medio mescolando con un cucchiaio per 4-5 minuti, ottenendo così un impasto asciutto e omogeneo. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.