LE RICETTE
• SORBETTO MELA VERDE E CALVADOS
• GELATO FURBO AL MANGO VEGANO E SENZA ZUCCHERO
• BACI DI MERINGA CON GELATO ALLO YOGURT E MORA
• MELONE & PORTO
Servite il sorbetto con delle Cialdine di mandorla. Vi serviranno: burro 25 g - zucchero a velo 25 g + per spolverare - albume 1-panna fresca 1 cucchiaio - farina 00 20 g - farina di mandorle 1 cucchiaio - mandorle a lamelle 1 cucchiaio. Mescolate il burro con lo zucchero a velo e la panna fino a ottenere una crema. Aggiungete l’albume e incorporate le farine. Stendete con un cucchiaio strati sottili del composto su un foglio di carta forno. Spolverate con le lamelle di
