Lasagne di crespelle agli spinaci con ripieno di carne e besciamella
ingredienti per 4-6 persone
per le crêpes agli spinaci
uova 3farina 200 glatte 500 mlspinaci lessati 150 gsale 1 cucchiainoburro q.b.
per il ragù
cipolla 1carota 1sedano 1 costamacinato misto 800 gpassata di pomodoro concentrato di pomodoro vino bianco secco Parmigiano Reggiano o GranaPadano grattugiato q.b.burro q.b.olio E.V.O.salepepe nero
