Cosce di pollo al forno con pere e cipolle rosse
ingredienti per 4 persone
cosce di pollo 8
cipolle rosse 2
pere tipoWilliams 2
vino bianco secco q.b.
prezzemolo fresco q.b.
rosmarino secco q.b.
olio E.V.O.
sale
pepe nero
Insaporite i fusi di pollo con olio, rosmarino secco, sale e pepe e disponeteli in una pirofila oliata. Aggiungete le cipolle rosse mondate e tagliate a spicchi e le pere (con la buccia), anch’esse mondate e tagliate a fettine.
Completate con un filo d’olio, infornate nel forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa 20 minuti, poi bagnate con un goccio di vino bianco e proseguite la cottura per altri 20 minuti.
Sfornate, spolverate con foglioline di prezzemolo fresco, portate in tavola e servite.
BENEFICI E PROPRIETÀ
✔ RICCHE DI SALI MINERALI COME: POTASSIO, FERRO, FOSFORO, MAGNESIO, CALCIO, SODIO E ZINCO;
✔ SONO IPOCALORICHE, ANTIOSSIDANTI E ANTINFIAMMATORIE;
✔ HANNO UN BASSO INDICE GLICEMICO;
✔ RICCHE DI FIBRE CHE AIUTANO A REGOLARIZZARE LE ATTIVITÀ INTESTINALI;
✔ FONTE DI VITAMINE, TRA CUI LA C E LA K;
la variante: con pasta frolla salata
Per una galette rustica e dalla consistenza più croccante, realizzate una pasta frolla salata con e cuocete in forno per 25 minuti circa a 180°C.
