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    Menu 23
    ingredienti per 6 persone sfoglia brik 2 fogli (o 4 di pasta fillo, da accoppiare con burro spennellato)gamberi 100 gpetto di pollo 100 glonza di maiale fresca 100 gsalsa d’ostrica 2 cucchiaiabbondanti (o salsa di soia)scalogno piccolo 1aglio 1 spicc
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    Menu 12
    ingredienti per 4 persone riso 320 gpesce spada già pulito 250 gbrodo vegetale o di pesce q.b.porro 1vino bianco secco 1 bicchierescorza di 1 arancia biologicasucco di 1 aranciasemi di sesamo nero q.b.rosmarino fresco q.b.burro q.b.salepepe nero Trit
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    Menu 25
    ingredienti per 4 persone barbabietola precotta 350 gsedano rapa 200 gmaionese 250 gprezzemolo fresco q.b.salepepe nero Sbucciate il sedano rapa, lavatelo, tagliatelo a julienne e scottatelo in abbondante acqua salata per 3 minuti. Scolatelo, tampona

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