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  • Cotto e Mangiato

    PASTICCERIA

    Aug 04, 2020 2 minuti

    Cheesecake allo zafferano con salsa mou

    INGREDIENTI PER 8/10 PERSONE

    PER LA BASE

    BISCOTTI SECCHI INGLESI 250 g

    BURRO 150 g

    ZUCCHERO DI CANNA 2 cucchiai PER LA FARCITURA

    UOVA 3

    ZUCCHERO 100 g

    FORMAGGIO SPALMABILE 700 g

    PANNA 100 ml

    ZAFFERANO 1 bustina

    LIMONE ½, il succo

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    latte fresco intero 500 mlsemolino 180 guova 4ricotta vaccina 250 gzucchero 230 gacqua 400 mlarancia non trattata 1 limone non trattato 1cannella 1 bastoncinoburro 50 g + q.b.sale zucchero a velo q.b. Versate il latte, l’acqua, un pezzetto di scorza
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