Cotto e Mangiato

il MENU + Gusto -Spesa

maddalena.montagnani@fastwebnet.it

Maddalena, laureata in architettura e una vita dedicata al culto del buon gusto, conosce i segreti della vera cucina lombarda e non solo. Con le sue ricette ci aiuta a portare in tavola piatti curati e originali,

Stai leggendo un'anteprima, iscriviti per leggere tutto.

Altro da Cotto e Mangiato

Cotto e Mangiato3 min letti
Hai Mai provato
cosce di pollo 2 (400 g circa) - uova 2 - peperoni sottaceto 50 g (scolati) - cipolle sottaceto 50 g (scolati) - pisellini precotti 50 g - carotine precotti 50 g - agar agar 5 g (per 1 litro di brodo) - aceto bianco 10 ml - sale Immergete le cosce di
Cotto e Mangiato1 min letti
SCUOLA DI PASTICCERIA Torta Mousse Cioccolato E Frutti Di Bosco
1) Frullate i biscotti con lo zucchero di canna e le nocciole in un mixer, unite il burro fuso freddo, rifrullate brevemente fino a ottenere un composto sbriciolato ma che si compatti bene. 2) Versate il composto ottenuto in uno stampo a cerniera (di
Cotto e Mangiato7 min letti
COLTO E Mangiato Carciofi
Disponibili in più periodi dell'anno, vengono raccolti da marzo a giugno, ma ci sono anche varietà rifiorenti che vengono colte tra ottobre e novembre e poi, dopo una pausa invernale, di nuovo a maggio. Possiamo trovare carciofi spinosi e inermi, e c

Correlati