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  • Cotto e Mangiato

    colto e mangiato LIMONI

    Mar 01, 2020 6 minuti

    SALSA salata al limone

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE

    LIMONE 1
    AGLIO 1 spicchio
    TIMO 2 rametti
    PREZZEMOLO 1 mazzetto
    OLIOEXTRAVERGINE DI OLIVA 50 ml
    ACETO BALSAMICO 1 cucchiaino
    SALE E PEPE

    RICAVATE la scorza del limone e tritatela finemente, quindi spremete il succo. Poi, tritate l’aglio assieme al prezzemolo e al timo.

    VERSATE gli ingredienti preparati in un barattolo, aggiungete l’olio extravergine, un cucchiaino di aceto balsamico, sale e pepe.

    CHIUDETE il barattolo e scuotetelo bene in modo da amalgamare gli ingredienti.

    USATE la salsa per accompagnare il pesce bollito, la carne bianca alla griglia e per condire le insalate.

    IL TOCCO IN PIÙ

    Profumato protagonista della più schietta cucina mediterranea il limone si sposa con ogni ingrediente e ne basta un scorzetta per rendere ogni piatto speciale

    TORTA salata con ricotta, limone, timo e rosmarino

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE

    PASTA BRISÉE PRONTA 1 confezione — LIMONE 1 — RICOTTA VACCINA 300 g — PARMIGIANO REGGIANO 70 g — OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA — TIMO LIMONE — ROSMARINO — SALE E PEPE

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