Cotto e Mangiato

RICETTE REGIONALI DA PROVARE

SEMPLICE DA FARE IN CASA

er fare i bigoli occorrono (4 porzioni) 350 g di farina 00, 30 g di Burro, 3 uova e mezzo bicchiere di latte. Poi, procedete così: versate la farina a fontanella su di una spianatoia, create una conca e al centro versate il burro sciolto, le uova intere. Aggiungete un poco di latte per creare una pasta soda, poi fate riposare

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