PASTICCERIA I DOLCI AL CUCCHIAIO CON CREMA E PANNA
Apr 06, 2021
4 minuti
BAVARESE all'ananas
ingredienti per 6 persone
ananas sciroppato 300 g
zucchero semolato 200 g
gelatina in fogli 10 g
latte 400 ml
panna fresca liquida 250 ml
Tagliate l'ananas in piccoli pezzi e tenete da parte.
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda, lasciandola in ammollo per 10 minuti. Versate in un pentolino il latte e lo zucchero. Portate a ebollizione, mescolando spesso.
Strizzate la gelatina e aggiungetela al latte, che avrete tolto dal fuoco, così da farla sciogliere.
Lasciate raffreddare il latte. Montate la panna fresca liquida e aggiungetela al latte freddo, unite infine l'ananas.
bene tutti gli ingredienti, poi versateli in
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