IN UNO SPAZIO di circa 55 ettari Fradis Minoris è in grado di racchiudere uno spaccato di ciò che è la Sardegna, a conferma che l'isola – come fanno notare spesso i suoi abitanti – non è solo costa e acque cristalline. Mare ma anche laguna, terra e orizzonti sconfinati, presente e passato che si abbracciano, tipicità d’eccellenza e cuore: quello di chi, per salvaguardare e valorizzare il territorio in cui vive e opera, ha investito con passione e rispetto per la sostenibilità ambientale.
Siamo a Nora, località di Pula a poco più di 30 km da Cagliari. Per accedere al ristorante si percorre a piedi un lembo di terra lungo circa 400 metri, facendosi cullare dalla profondità dell’azzurro, con a destra la laguna e a sinistra il mare.
PROTEGGERE UN ECOSISTEMA FRAGILE E AFFASCINANTE ATTRAVERSO LA CULTURA DEL CIBO
