Everand Logo

Benvenuto in Everand!

  • Cotto e Mangiato

    +gusto - spesa

    Jul 06, 2021 3 minuti

    MENU A 15 EURO

    Scaloppine al vino rosso e capperi

    ingredienti per 4 persone

    fettine di vitello 600 g - burro 50 g - capperi 50 g - vino rosso 250 ml - prezzemolo - farina q.b. - sale - pepe

    Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo. Mettete in ammollo i capperi per dissalarli. Eliminate dalle fettine eventuali parti di grasso e nervature e appiattitele leggermente con il batticarne. Versate in una ciotola un po'

    Stai leggendo un'anteprima, iscriviti per leggere tutto.

    Altro da Cotto e Mangiato

    Cotto e Mangiato3 min letti
    Le Ricette Della Tradizione Pesce Di Strada
    moeche 300 g - farina q.b. - olio di semi di arachide q.b. - sale Lavate e pulite le moeche, eliminando le estremità delle zampette e incidete la pancia. Infarinatele bene, scrollando la farina in eccesso. Scaldate l’olio di semi in una casseruola, f
    Cotto e Mangiato4 min letti
    Viste In Tv
    fave e ceci secchi 200 g (o precotti) - porro tritato 150 g - funghi chiodini 200 g - aglio 1 spicchio - patata 1 - carota 1 - alloro q.b. rosmarino q.b. - brodo vegetale 1 | - olio E.V.O. - sale Mettete i legumi secchi in una ciotola, coprite con ac
    Cotto e Mangiato11 min letti
    Asparagi
    Sistemate gli asparagi, lavati e mondati nell'apposita asparagera (vedi nota sotto) o, in alternativa, in un cestello bucherellato adatto per la cottura a vapore, posizionato sopra a una pentola colma d’acqua, portata a bollore. Coprite la pentola co

    Correlati