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CINQUE PASTE PER CINQUE PROVINCE

I TORVICELLI, SPECIALITÀ DI TORVAIANICA, UNISCONO MARE E MONTI

la lavorazione della pasta fresca è diffusa e molto diversificata, e contraddistingue la tradizione regionale: se non arriviamo a contarne una tipologia per ogni singolo paese, di certo sono moltissime le specialità su tutto il territorio. Ecco allora cinque

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NON C’È NULLA di più sontuoso di un piatto di frutta fresca perfettamente tagliata. Chiedete pure agli chef Justin Pichetrungsi e Calvin Eng (entrambi Food & Wine Best New Chefs nel 2022), che servono degli splendidi e ben pensati vassoi di frutta pe
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NEL QUADRILATERO DELLA MODA DI MILANO, dal punto di vista gastronomico, si gioca un campionato a parte. È quello della cucina d’albergo, che intorno al distretto di Montenapoleone si esprime con risultati di qualità e personalità. In una quieta metà

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