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  • Cotto e Mangiato

    +gusto -spesa

    Oct 05, 2021 3 minuti

    Vellutata di patate e zucc

    ingredienti per 4 persone

    zucca già pulita 700 g - patate 250 g - scalogno 1 - brodo vegetale 500 ml - olio E.V.O. - rosmarino - basilico - sale - pepe nero - crostini di pane (opzionale)

    Tagliate la zucca in tocchetti e mettetela in un piatto. Mondate lo scalogno e tagliatelo a strisce. Sbucciate le patate e riducetele in cubetti. Versate lo scalogno in un tegame capiente e fatelo

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