RISTORANTE TORTELLINI
Dove la cucina è un fondamento
della Trattoria da Me di Bologna, Elisa Rusconi ha avuto a che fare con la buona cucina fin da piccolissima. «Sono nata in una famiglia di ristoratori, mia nonna e mio nonno lo erano» ci ha rivelato la chef bolognese «anche se all’inizio ho intrapreso tutto un altro percorso di vita: ho studiato Aereonautica e ho avuto diverse attività che avevano ben poco a che fare con la ristorazione, fino a che non mi sono addentrata in questo mondo e ho rilevato, nel 2016, quella che
