La Mia Vita in Cucina

Di M & M

Storia di una moglie, mamma e nonna che ama cucinare e che vuole condividere con tutti la propria vita in cucina.

• Lingua: Italiano
• Editore: Youcanprint
• Data di uscita: 26 gen 2015
• ISBN: 9788891174000

Anteprima del libro

La Mia Vita in

Cucina

pur non essendo uno chef

di

M & M

Racconti di vita quotidiana con

ricette semplici, veloci ed economiche

Titolo | La Mia Vita in Cucina

Autore | M & M

ISBN | 9788891174000

Prima edizione digitale: 2014

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Introduzione

Storia semplice di una moglie, mamma ed ora pure nonna che ama cucinare e soprattutto ama vedere i sorrisi dei propri cari seduti intorno ad un tavolo.

Non importa cosa ci sia in quel tavolo, non importa quanto sia delizioso o abbondante, l’importante è che ci sia amore gioia e sul viso di ognuno un bel SORRISO …. Però meglio ancora se il cibo è gustoso, piacevole agli occhi e soprattutto in abbondanza …..

Questo libro ho voluto scriverlo per condividere con tutti quelle idee che mi vengono quando le materie prime scarseggiano. Il mio compagno dice che sono un artista della cucina, che con poco riesco a fare un capolavoro. Certamente lui è di parte, ma credo di sapermela cavare bene.

Comunque, come dicevo vorrei condividere con voi i miei giorni, ciò che mi accade, ciò che cucino e soprattutto ciò che dicono dopo aver mangiato la mia creazione. Condividere con voi il perché ,il come ed il risultato finale di ogni mio piatto.

Spero che questo percorso attraverso le mie esperienze in cucina sia di vostro gradimento e mi auguro di riuscire a far si che ogni vostro piatto sia arricchito di quel sorriso che è fondamentale per una perfetta riuscita.

Ho chiesto, per questo libro, la collaborazione di una persona che stimo ed alla quale voglio molto bene. Una ragazza che fa della sua cucina un arte, ha un talento naturale per fare di due ingredienti tristi e soli in un frigo praticamente vuoto, un piatto che fa brillare gli occhi di gioia per il sapore ed i profumi.

La ringrazio e sempre le sarò grata per la sua disponibilità nel riempire questo libro di esperienze e di gioiose ricette.

Grazie e buona lettura

M B

Indice

• Chi sono

• Piccole indicazione per cucinare in modo sano e gustoso

• Antipasti e stuzzichini

Sfogliatine miste

Bruschette deliziose

Panzerottini saporiti

Involtini di bresaola

Gamberetti gustosi

Zucchine con speck

Palline a sorpresa

Straccetti di seppie con peperoni e mela verde

• Primi piatti:

Risotto Gamberi, Verdure e

Zafferano

Risotto con le pere

Risotto con zucchine e melone

Spaghetti integrali con tonno

e mascarpone

Sughetto sfizioso per una

bella e buona pasta

Spaghetti gorgonzola e noci

Fusilli colorati alle tre P

Spaghetti saporiti

Lasagne mari e monti

Crepes agli asparagi

Spaghetti Nduja e Gorgonzola

• Piatti unici

Torta di spinaci

Cestino di pomodori con

mozzarella e gamberi

Quadro d’autore con

uova e verdure

Prosciutto e melone alla greca

Leggera insalata di polpo e gamberi

Pizza di patate

Uova in letto di pane

Pomodori ripieni caldi

Sushi al prosciutto crudo

• Secondi piatti

Filetti di merluzzo al porro

Straccetti di calamari in salsa

all’arancia

Involtini di tacchino con castagne

Spiedini con purea delicato di mele e patate

Lonza di maiale con salsa al radicchio rosso

Arrosto in crosta di pane

Filetto di maiale con verdure e frutta grigliate

Involtini sfiziosi

Anelli di totano gratinati

Scaloppine naif

• Dolci e dessert

Delizia di fragole al cucchiaio

Torta morbida di pesche

Biscotti fragranti

Dolce all’uva rossa e bianca

Arance caramellate

Strudel con pere e amaretti

Il cremino al caffè

• Grazie

Chi sono

Ben trovato,

Sono felice che tu abbia deciso di leggere questo libro, e sono certa che questo libro/manuale può darti idee e spunti su come rendere sempre allegra e sorridente la vita esprimendo fantasia e gioia nel cucinare e portare in tavola pietanze piene di amore.

Probabilmente mi conosci già per aver girovagato all’interno del sito www.cucinaesorrisi.it e magari aver interagito con me nello spazio dedicato ai suggerimenti e alle domande.

Voglio però raccontarti un po di me e della mia storia, soprattutto come mai mi sono appassionata a questo mondo che si chiama cucina. Soprattutto mi sono ingegnata a far della cucina quella parte artistica/creativa che fa la differenza, mettendo in pratica suggerimenti della nonna in momenti come questi che spesso nel frigo e nella dispensa si ode l’eco.

Mi chiamo Manuela, mamma di tre meravigliosi figli e da poco nonna di una bellissima principessa, vivo con il mio compagno che adoro e che ogni giorno mi fa sentire una regina.

Tutti apprezzano molto la mia cucina per la semplicità abbinata al gusto, per