Hai mai provato Il pepe di Sichuan
Pollo alla kung pao
ingredienti per 4 persone
per il pollo kung pao: petto di pollo 700 g - aglio 2 spicchi -peperone rosso ½ - radice di zenzero fresco 2 cm - arachidi 120 g - pepe di Sichuan in grani 15 - cipollotto 1 - maizena 2 cucchiai - vino di riso 4 cucchiai - peperoncino piccante secco 2 - zucchero di canna 1 cucchiaino
per la salsa: salsa di soia 4 cucchiai - aceto di riso -zucchero di canna - sale
