Pollo a tavola 2

Di Mary Roberts

Pollo a tavola è un libro di ricette di pollo che sorprenderà te e la tua famiglia. Dalle ricette classiche alle più esotiche - sono sicuro che diventeranno presto le preferite della famiglia.

• Lingua: Italiano
• Editore: Mary Roberts
• Data di uscita: 12 mag 2018
• ISBN: 9781547530069

Anteprima del libro

Pollo a tavola 2

Mary Roberts

Copyright © 2010 di Mary Roberts

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Sommario

Curry verde piccante thailandese con pollo

Pollo allo zenzero thailandese (Gai Pad King)

Gombo creolo con pollo e gamberi

Insalata di pasta con pollo e broccoli

Pollo Shish Taouk

Zuppa di pollo cremosa con riso selvatico

Zuppa di pollo di Singapore (Singapore Soto Ayam)

Roti con pollo e fagioli

Peperonata caraibica con riso

Pollo balinese con riso

Pasta al pesto

Insalata di quinoa con pollo

Pollo thailandese con la pentola a cottura lenta

Pollo italiano di Adele

Nasi Goreng Pattaya

Pollo al curry con la pentola a cottura lenta

Tagliatelle con pollo in salsa cremosa

Pasta con pollo e pomodoro secco

Biryani con pollo

Pollo al curry con fagiolini e riso

Pollo con verdure di tubero e timo

Pollo alla cacciatora

Tagliatelle con pollo, limone e formaggio di capra

Zuppa di pollo e cocco veloce thailandese (Tom Ka Gai)

Pollo fritto malaysiano

Pollo marocchino con couscous

Piatto di pollo africano

Zuppa di spaghetti cinesi con pollo

Insalata di pasta con pollo

Insalata orientale con pollo

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Curry verde piccante thailandese con pollo

Questo curry con pollo è facile da preparare e ha un sapore proprio come il curry che si mangia in un ristorante thailandese. Un bonus in più: si prepara tutto in 1 padella in modo da avere poco da lavare.

Ingredienti

2 barattoli di latte di cocco (400 ml)

2 cucchiai di pasta di curry verde

160 ml brodo di pollo

1 scatola di castagne d'acqua (220 gr), scolate e tagliate a fettine sottili

1 scatola di germogli di bambù (225 gr), scolati e tagliati a fettine sottili

1 peperone verde, tagliato in pezzi di 2 cm

75 gr di funghi freschi, tagliati a fette

3 filetti di pollo tagliati a cubetti

3 cucchiai di salsa di pesce

4 cucchiai di basilico fresco tritato

Preparazione

Mettere il latte di cocco e la pasta di curry in una grande casseruola a fuoco medio. Lasciare bollire per 5 minuti.

Incorporare il brodo di pollo, le castagne d'acqua, i germogli di bambù, i peperoni, i funghi e il pollo. Condire con salsa di pesce e basilico. Cuocere per 10 minuti fino a quando il pollo è tenero ma ancora morbido.

Dosi per: 6 persone