BOLGHERI

Due vini che raccontano il territorio

n’etichetta pluripremiata, dal carattere armonioso e dalla buona longevità, che stupisce per l’eleganza e la facilità di beva. “Volpolo” Bolgheri Rosso ha origine da un taglio in cui il Cabernet Sauvignon è protagonista (70%), accompagnato da Merlot e Petit Verdot. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, il mosto ottenuto fermenta poi. Dal classico colore rubino, al naso ricorda la frutta di bosco, arricchita da note più speziate, che fanno capolino sul finale. Ampio e fasciante al palato, al sorso emergono venature sapide e fresche che rendono la beva un vero godimento. Un’etichetta con cui la cantina Podere Sapaio, una delle realtà produttive del bolgherese più interessanti nate negli ultimi vent’anni, mette d’accordo tutti.