Desco umbro Sapori antichi
Jul 28, 2020
2 minuti
A cura di LUCIANA SQUADRILLI @lucianasquadrilli
LEGUMI PREZIOSI TESORI DELLA TERRA
e più famose sono le lenticchie IGP di Castelluccio di Norcia, piccole e saporite e dalla buccia sottile, quello dei legumi umbri è tuttavia un universo ampio e ricco, con tante sorprese che portano il marchio dei Presìdi Slow food. Nella vicina zona di Cascia cresce la roveja,
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