brutto ma Buono REGALI DOLCISSIMI
la variante: alle pesche
Potete utilizzare al posto delle mele pesche dure ma sode e, al posto della precottura in acqua bollente, fatele ammorbidire con una noce di burro qualche minuto in padella.
la variante: con rosa di sfoglia
Potete utilizzare la pasta sfoglia rettangolare e, invece dei cerchietti, realizzare striscioline di circa 5 cm di larghezza (lunghezza metà del rotolo) e posizionarci sopra le fettine di frutta e arrotolarle insieme.
Roselline di pera
ingredienti per 12 roselline
pere 2 (a buccia sottile) - pasta sfoglia pronta 1 rotolo - confettura di mela q.b. (o di albicocca o crema pasticciera) - zucchero a velo q.b. - zucchero di canna q.b. - cannella q.b. - burro q.b.
Scaldate una pentola piena d’acqua fino a raggiungere il bollore.
Lavate, asciugate, mondate e tagliate le pere in fettine sottilissime (togliete solo una parte della buccia, tagliatele prima in spicchi e poi in fettine).
Versate le fettine nell’acqua e fatele bollire per 1 minuto, fino a renderle morbide senza sfaldarsi, scolatele e fatele raffreddare stese su un canovaccio pulito.
Spennellate con burro fuso freddo e cospargete con zucchero di canna 12 stampini da muffin (o, a piacere, adagiatevi 12 pirottini di carta).
dalla sfoglia, con un taglia biscotti o un coppa pasta, tanti cerchietti
