brutto ma Buono DOLCI CON LE MELE
Mug cake alla mela e cioccolato bianco
ingredienti per 1 tazza da 250 ml
farina integrale 2 cucchiai - zucchero 1 cucchiaio - latte fresco scremato 1 cucchiaio - cioccolato bianco 1 quadrotto - uovo 1 - mela ½ - cannella a piacere - lievito per dolci 1 pizzico - yogurt per accompagnamento q.b.
Mescolate con un cucchiaio l’uovo con lo zucchero e la cannella, aggiungete il latte sempre mescolando, poi la farina e il lievito setacciato, amalgamate bene il tutto, unite anche la mezza mela sbucciata e tagliata in dadini.
Versate il composto in una tazza adatta alla cottura nel microonde, inserite al centro il quadrotto di cioccolato bianco per un effetto cuore morbido e cuocete la vostra mug cake per 3-4 minuti circa alla massima potenza (750-800 w).
Servite la vostra mug cake calda o tiepida, con un cucchiaino di yogurt o gelato a piacere.
la variante: senza uovo
Potete sostituire l’uovo con 2 cucchiai di purea di mela che realizzerete così: sbucciate una mela, tagliatela in dadini e metteteli in un contenitore adatto al microonde. Aggiungete un cucchiaio d’acqua e cuocete alla massima potenza per 5 minuti. Schiacciate i dadini con una forchetta riducendoli in una sorta di crema di mela. Aggiungete nell’impasto anche un cucchiaino di olio di semi di girasole.
