Vol-au-vent con insalata di mare
Ingredienti
12 vol-au-vent pronti
300 g piselli freschi puliti
80 ml panna da cucina
300 g gamberi sgusciati
300 g calamari
400 g polpo
1 costa di sedano
prezzemolo q.b.
2 spicchi d’aglio
1 + ½ limone
olio EVO
sale
pepe bianco
facile
30 minuti
12 pezzi circa
l’insalata di mare. Mettete a bollire una pentola con l’acqua un limone diviso in quarti, un rametto di prezzemolo e il sedano. Immergete il polpo (per tre volte di seguito per arricciare i tentacoli) e
