Attività in cifre
1970
l’attività nasce come hobby di Giuseppe Pighin nel piccolo laghetto sulle rive del fiume Tagliamento, in provincia di Udine.
1992
oltre alla trota, l’offerta inizia ad ampliarsi con il salmone selvaggio e l’aringa sciocca affumicata, poi i filetti al vapore, e così via fino a raggiungere oggi una varietà di più di 40 specialità ittiche.
2008
I benefici di un’alimentazione a base di pesce vengono confermati dai risultati della ricerca scientifica condotta in collaborazione con la Clinica Universitaria di Udine
