New York
THE VIAND DINER
Il Club Sandwich è di casa nei diner di New York. Si tratta della combinazione perfetta tra cibo e luogo. E il classico Club al tacchino a tre piani di The Viand è quello da scegliere: servono i newyorkesi da oltre 40 anni. Arrostiscono in casa il tacchino, e questo fa sì che in ogni panino ci siano spesse fette appena tagliate di carne tenera e mai secca. Qui ognuno può scegliere la propria avventura: carne bianca o rossa, pane bianco, di frumento, segale o multicereali. Io opto sempre per pane di segale tostato e tacchino, senza maionese (resta comunque umido). Completano il Club - che è deliziosamente, incredibilmente alto - croccante lattuga iceberg, belle fette di bacon affumicato a legna di noce pecan e pomodori succosi.
Tè freddo con uno spicchio di limone
Le conversazioni intorno a me
Un sandwich confortante esige uno show confortante. Per me, questo significa fare binge watching di puntate di Frasier
Kelsey Youngman
Food editor di Food&Wine
New York
AMERICAN BAR
È il mio preferito perché è davvero buono, assolutamente classico e perché l’ho mangiato con Eva Longoria, che è affascinante e bellissima. Quindi forse ero influenzato dalla compagnia… Scherzi a parte, il pane è tostato a regola d’arte, il bacon è eccellente, i pomodori sono perfettamente maturi e le patatine fritte di accompagnamento sono di alto livello.
Tequila Casa Del Sol Reposado, di cui Longoria è partner. È l’abbinamento ideale? Probabilmente no. Mi sono lamentato? Figuriamoci… Se invece odiate l’alcol, un tè freddo
Foxbase Alpha di Saint Etienne
A rischio di offendere la mia compagna di pranzo, non dirò uno dei suoi show ma la serie perfetta per un Club Sandwich: Mad Men
Ray Isle
Executive wine editor di Food&Wine
New York
CAFE CLUNY
Ho ancora un ricordo del meraviglioso Club Sandwich assaporato in questo piccolo ristorante/bistrot newyorchese, al 284 W di
