“Noi lo facciamo come si faceva una volta”. Questo è il motto della famiglia di produttori della Latteria Sociale di Cameri, unica realtà cooperativa storica ancora presente nel Consorzio per Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP.
Che si tratti di dolce o piccante, il Gorgonzola è uno dei formaggi erborinati più apprezzati al mondo ed è anche una tra le