Il Pignoletto è ottimo come vino da aperitivo estivo. Da provare con una tipica pietanza bolognese, le crescentine con misto di salumi, tra cui immancabili la coppa, il prosciutto crudo, la pancetta, o con formaggi morbidi come lo squacquerone e la crescenza
facile
160 minuti
per 4 persone
Ingredienti
500 g farina 0
100 ml latte
110/120 ml acqua minerale
frizzante
40 g strutto
7 g lievito di birra disidratato cucchiaino zucchero semolato cucchiaini sale finostrutto o olio di semi per friggere
