a pera cocomerina non è l’unico pomo ad avere la polpa di colore rosso o rosato. Le prime notizie di frutti con questa caratteristica si hanno in Francia nel 1675 completamente diversa (anche se non è da escludere un’origine comune) che produce una polpa color rosso sangue e trova diffusione soprattutto in Trentino Alto Adige. In un futuro prossimo, le pere a polpa rossa potrebbero comparire sulle nostre tavole molto più frequentemente: è stata infatti sviluppata una selezione, ottenuta da una Carmen – varietà molto comune di pera a maturazione estiva – a cui è stato trasmesso il carattere “rosso” della Pera cocomerina.
