Cotto e Mangiato Collection

Panna cotta con melagrana e spumante

ingredienti per 4-6 persone

panna fresca da montare Spumante appena stappato zucchero colla di pesce melagrana semi di vaniglia abbondante estratto di vaniglia)olio di semi di

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Apparecchiamo
Una tavola semplice ma molto raffinata, essenziale, dove predominano i colori della natura e dell’inverno. Corteccia, aghi di pino, pigne, sono elementi caratteristici e caldi, ideali per portacandele, fermaposate. Il verdone abbinato al color legno
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Menu 14
ingredienti per 4-6 persone conchiglie o pipe rigate 400 gcarne macinata mista 450 gbrodo di carne 3 luovo 1pancarré 2 fettelatte q.b.aglio 2 spicchiprezzemolo fresco q.b.succo di 1 limonesalepepe nero Mettete in una ciotola capiente la carne macinat
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Menu 22
ingredienti per 4-6 persone burro 50 gfarina 50 glatte 500 mlprosciutto cotto 150 gsalepepenoce moscata (facoltativo)pangrattatouovaolio per friggere Iniziate preparando la besciamella: fate sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio-basso, agg

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