PANCAKE di pesca
ingredienti per 4 persone
pesche mature 200 g (peso al netto degli scarti)
farina 00 200 g (o mix con integrale)
latte fresco 230 g
zucchero di canna 60 g
olio di semi di girasole 2 cucchiai
lievito per dolci 1 cucchiaino
confettura di pesca q.b.
Lavate, asciugate e sbucciate le pesche, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa in pezzetti, frullateli con un
