43 min. di ascolto
#22: Ragout Alla Bolognese
valutazioni:
Lunghezza:
22 minuti
Pubblicato:
28 mag 2022
Formato:
Episodio podcast
Descrizione
In questo episodio (il primo con video annesso per chi segue il canale YouTube) andiamo ad analizzare la parola ragù, da dove viene e come è cambiato il concetto negli anni, fino ad arrivare alla sua mitizzazione popolare da parte dell'Artusi. Buon ascolto!
Pubblicato:
28 mag 2022
Formato:
Episodio podcast
Titoli di questa serie (55)
#5: Il piatto nel menù di Cronache Di Cucina