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  • Cotto e Mangiato

    Ricette svuotafrigo

    Apr 06, 2021 5 minuti

    LATTICINI

    Tra primi sfiziosi e dolci irresistibili, 6 ricette facili e veloci per reinventare quei formaggi che solitamente abbiamo in frigorifero

    MOZZARELLA

    Regina del Sud Italia, ma diffusa su tutto il territorio nazionale, la mozzarella è un latticino di pasta filata ottenuto dal latte di bufala o vaccino. La più nota e apprezzata è sicuramente la mozzarella di bufala campana a cui è attribuita la DOP. Contrariamente a quanto si pensi, la mozzarella non è un alimento grasso: 100 g di mozzarella corrispondono a circa 250 kcal e 46 mg di colesterolo.

    PARMIGIANO REGGIANO

    Ottenuto dal latte vaccino, il Parmigiano Reggiano è il formaggio italiano più diffuso al mondo insieme al Grana Padano e al Gorgonzola. Innumerevoli sono le sue proprietà: è noto il suo apporto di calcio, è ricco di proteine e vitamine. Favorisce la diuresi, stimola il sistema immunitario e la digestione, regola il livello di stress.

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    Pasticceria Dolci Con La Ricotta
    latte fresco intero 500 mlsemolino 180 guova 4ricotta vaccina 250 gzucchero 230 gacqua 400 mlarancia non trattata 1 limone non trattato 1cannella 1 bastoncinoburro 50 g + q.b.sale zucchero a velo q.b. Versate il latte, l’acqua, un pezzetto di scorza
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    raccoltoecucinato Esperta di cucina naturale, sul suo profilo Instagram "Raccolto e cucinato", condivide tantissime ricette sane e golose, oltre a consigli nutrizionali e segreti direttamente dal suo orto! Questo piatto contiene una parte di carboidr

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