Dulcis in fundo
LE RICETTE
• MINI CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE E TÈ NERO
• AVOCADO TRUFFLES
• BICCHIERINI CIOCCO SANGRIA
•TORTA CIOCCOLATINO AROMATIZZATA
•AL TÈ MATCHA E AL PEPERONCINO
• BOLO DE BOLACHA
• ISPIRAZIONE DI CASSATA NEL BICCHIERE
Mini clafoutis alle ciliegie e tè nero
ingredienti per 10 mini clafoutis
ciliegie 250 g (peso senza nocciolo)
uova 2
farina 00 50 g
farina di mandorle 20 g
latte intero 120 ml
tè nero 3 bustine
zucchero di canna 50 g +
per la base delle coccottine
estratto di vaniglia 1 cucchiaino
zucchero a velo (facoltativo)
burro 1 cucchiaio +
per imburrare q.b.
Imburrate delle cocottine adatte alla cottura in forno, in vetro o ceramica e corpargetele bene con zucchero di canna.
Snocciolate le ciliegie e mettetele in una ciotola con metà dello zucchero quindi lasciate riposare in frigo circa 30 minuti.
il latte e mettete le bustine del tè in infusione per il tempo indicato sulla confezione. Toglietele
