Pere Williams o Bartlett con gorgonzola e prosciutto crudo
ingredienti per 4 persone
pere Williams o Bartlett 2 - prosciutto crudo 8 fette - gorgonzola piccante 160 g - insalata q.b. - olive verdi q.b.
Lavate con cura le pere sotto l’acqua corrente, dividetele prima a metà; quindi, privatele del torsolo e del picciolo, e poi tagliatele ancora per ottenere in tutto 2 fette ciascuna.
Adagiate un po’ di gorgonzola piccante su ogni fetta e arrotolatele con il prosciutto crudo.
Disponete le pere su un piatto da portata e completate con qualche foglia di insalata e olive verdi.
PERE WILLIAMS O BARTLETT
Forma allungata con
