Baccalà in umido con pomodoro, uvetta, olive e pinoli
May 27, 2020
3 minuti
Trucchi da chef
in umido è un secondo piatto appetitoso e facile da preparare. Si tratta di una ricetta diffusa un po’ in tutta Italia e comune a molte cucine regionali, con qualche variante. In questo caso, abbiamo utilizzato i gustosi pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, ma può andare bene anche una salsa al pomodoro. Per un condimento più ricco, inoltre, è possibile aggiungere in cottura delle patate lessate e tagliate a cubetti. Se
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