PASSIONE Salumi
la storia di questo salume tradizionalmente legato al territorio dell’entroterra marchigiano (Monti Sibillini e più in generale nelle province di: Terni, Ascoli Piceno, Fermo, Ancona e Macerata) protetto oggi
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fave e ceci secchi 200 g (o precotti) - porro tritato 150 g - funghi chiodini 200 g - aglio 1 spicchio - patata 1 - carota 1 - alloro q.b. rosmarino q.b. - brodo vegetale 1 | - olio E.V.O. - sale Mettete i legumi secchi in una ciotola, coprite con ac
