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  • Melaverde

    MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

    Apr 27, 2022 4 minuti

    Insalata Caprese

    facile

    20 minuti

    per 4 persone

    Ingredienti

    500 g Mozzarella di Bufala Campana DOP
    4 pomodori cuore di bue della penisola sorrentina
    1 ciuffo di basilico olio EVO q.b. sale q.b.

    LAVATE i pomodori, asciugateli bene e togliete il peduncolo. Tagliateli a fette di circa un centimetro di spessore e metteteli da parte.

    AFFETTATE la bufala, ricordando che deve essere a temperatura ambiente. Le fette di mozzarella devono avere lo stesso spessore di quelle di pomodoro.

    RIPONETE le fette di mozzarella in un piatto da portata alternandole a quelle di pomodoro.

    SCIACQUATE il basilico e asciugatelo.

    le foglie alla vostra Caprese

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