Impastando a quattro mani: Una ricetta dolce per ogni giorno

Di Mary Praticò e Mina Novello

Impastando a quattro mani è un libro realizzato con amore da Mina e Mary, mamma e figlia, che insieme condividono l’amore per la cucina. È pensato per chi ama i dolci, e soprattutto per chi predilige materie prime di stagione, portando dentro le proprie case i profumi e i colori che solo quella determinata stagione può regalare. Si tratta di un viaggio lungo un anno, in cui giorno per giorno vengono presentate ricette dolci: dalle torte per la colazione, al biscottino da thè, al dolce elaborato del weekend. Come Mina e Mary, questo è un libro che sa di casa, di famiglia e di tradizioni.

• Lingua: Italiano
• Editore: New-Book Edizioni
• Data di uscita: 7 dic 2022
• ISBN: 9791222031972

Anteprima del libro

Prefazione

Conosco Mina e Mary da quasi cinque anni: un incontro in una cucina famosa ha dato il via alla nostra amicizia che, da conoscenza virtuale, si è trasformata in un legame solido e sincero, di profonda amicizia e stima reciproca.

Da grande ammiratrice dei loro scatti, sono ben felice di introdurre la loro prima pubblicazione: un viaggio nelle quattro stagioni, tante ricette divise per i giorni della settimana dal lunedì alla domenica, con un’attenzione particolare per le due festività più importanti dell’anno.

Le mie amiche hanno il gran privilegio di saper comunicare attraverso l’eleganza dei loro piatti, che si mangiano con gli occhi, a QUATTRO MANI preparano ricette che stuzzicano il gusto e invogliano all’assaggio, i loro scatti dal web alla carta stampata ci trasportano in una dimensione in cui comunicare attraverso le immagini diventa un’arte.

Questo primo libro di Mina e Mary è un percorso, un racconto tra gusti e profumi nel rispetto degli ingredienti e della loro stagionalità che ci porta nella cucina di casa e, nello stesso tempo, nei laboratori più esclusivi della cucina italiana.

Complimenti amiche per questo vostro primo lavoro, che non è solo una raccolta di ricette e foto, ma molto di più: la vostra cucina è amore, cura, condivisione e bellezza.

Daniela Frisina

@dolcidifrolla

www.dolcidifrolla.it

Introduzione

Il blog Impastando a quattro mani nasce a ottobre del 2016 con la pubblicazione di una torta tenerina, nella stagione dell’anno che più ci piace, da una costola di un blog dal nome Dolci scintille in cucina, una pagina che forse ci ha creduto poco o che comunque non ha avuto il coraggio di prendere il volo, probabilmente perché, per questo grande sogno, dovevamo essere in due, e Mina aveva bisogno della sua spalla accanto, di quella bambina cresciuta guardandola impastare, decorare, cucinare con amore per la sua famiglia.

Il vecchio blog assorbito da una piattaforma che non lasciava spazio alla condivisione, all’originalità, finisce per morire definitivamente dando poi origine a Impastando a quattro mani.

Abbiamo iniziato l’avventura su Instagram senza porci degli obiettivi, ma solo con pura e semplice voglia di condividere con quelle poche persone che ci seguivano. A ogni ricetta che qualcuno dei nostri follower replicava, il nostro cuore si riempiva di gioia e ci spingeva a fare sempre di più, a non porci dei limiti, a credere in noi stesse e a studiare per migliorare quello che poi sarebbe diventato un lavoro a tutti gli effetti.

Pian piano, ma nemmeno così tanto, sono cominciate ad arrivare sempre più approvazioni e in poco tempo ci siamo create il nostro piccolo spazio sul web e una nostra community attiva. Insieme a tutto l’affetto che i nostri follower ci regalavano, sono arrivate anche le prime aziende importanti con cui collaborare e i primi lavori che ci hanno dato grande soddisfazione.

In questo modo così genuino, siamo nate come food blogger: grazie a chi ogni giorno sostiene il nostro impegno sui social.

Questo libro è un piccolo grande sogno che si avvera: tante volte, guardandoci negli occhi, ci siamo dette che sarebbe stato bellissimo vedere le nostre ricette su carta, avere un libro tutto nostro, anche per ringraziare chi, fino a oggi, ci ha sempre sostenute, ma anche come ringraziamento verso noi stesse, per il nostro rapporto speciale, quel rapporto che solo mamma e figlia possono avere. La nostra complicità è talmente tanto forte che nel realizzare le ricette ci fondiamo completamente e ci completiamo nelle idee.

Nonostante un periodo di difficoltà dovuto a circostanze poco belle intorno a noi, abbiamo portato a compimento quello che rappresenta un altro tassello importante del nostro lavoro, non ci siamo arrese e oggi vi portiamo dentro le nostre stagioni. Vi accompagneremo infatti in questo viaggio fatto di dolci golosità, tra due chiacchiere e un po’ di vaniglia.

Abbiamo pensato di suddividere questo itinerario tra i profumi dei dolci non solo attraverso le stagioni, ma anche dandovi una ricetta diversa che possa accompagnarvi ogni giorno della settimana. Siamo partite da ricette più semplici che possono farvi compagnia dal lunedì al venerdì, quando siete più impegnate e impegnati, e siamo arrivate al weekend con ricette più particolari, perché si sa, durante il fine settimana ci si concede qualche sfizio in più.

Inoltre, abbiamo voluto dare risalto alle due festività più importanti dell’anno, Natale e